AESAN publică Planul național pentru controlul oficial al lanțului alimentar 2021-2025
AESAN (Agenția spaniolă pentru siguranță alimentară și nutriție) a publicat Planul național pentru controlul oficial al lanțului alimentar (PNCOCA) 2021-2015 pentru următorii cinci ani. Planul poate fi revizuit anual în funcție de evoluția situațiilor supuse controlului.
Planul de control oficial al lanțului alimentar detaliază controalele oficiale care urmează să fie efectuate de-a lungul lanțului de producție și distribuție a alimentelor. Acest plan stabilește patru obiective principale. În ordine, obiectivele sunt producția primară, controlul siguranței alimentare în unități, controlul calității și al fraudei alimentare și, în cele din urmă, controlul la frontieră.
Câteva caracteristici noi ale acestui plan de control
Conform planului, și pentru prima dată, criteriile de inspecție a unităților și analizele care trebuie efectuate asupra produselor alimentare sunt standardizate pe întreg teritoriul Spaniei, pentru programarea controalelor alimentare. Prin urmare, obiectivul este de a stabili un nivel de protecție a sănătății utilizatorilor comparabil pe întreg teritoriul țării. În plus, acest nivel de protecție trebuie să fie asigurat de-a lungul întregului lanț de producție și comercializare.
Unul dintre noile controale oficiale în unități vizează controlul alimentar al rezistenței antimicrobiene a agenților zoonotici. O altă noutate importantă este controlul vânzărilor online de produse alimentare. Pentru vânzarea digitală a produselor alimentare, înregistrarea, declarația nutrițională și informațiile de etichetare sunt incluse în mod obligatoriu.
Acest plan include o serie de acțiuni de control și analiză a calității și siguranței alimentare pe care trebuie să le respecte toate întreprinderile din lanțul alimentar. Solicitați-ne informații fără obligații cu privire la modul în care vă putem ajuta să vă conformați analizelor alimentare necesare în conformitate cu acest nou plan.
Consultați planul pe site-ul web al Ministerului Agriculturii, Pescuitului și Alimentației.





